Nudle: Tradiční i moderní recepty
Nudle patří mezi potraviny, které se vyskytují v kuchyních po celém světě. Přestože jsou považovány za jednoduché a běžné jídlo,...
látka
Kurkumin: Tajemství zdraví z Indie?
Co je kurkumin? Kurkumin je přírodní látka obsažená v kurkumě, koření jasně žluté barvy, které se běžně používá v indické a jihoasijské kuchyni. Kurkuma dodává kari charakteristickou chuť a barvu. Kurkumin patří mezi kurkuminoidy, skupinu sloučenin zodpovědných za barvu a chuť kurkumy. Právě kurkumin je ale...
10. 08. 2024
