kurkumin

Kurkumin: Tajemství zdraví z Indie?

Co je kurkumin? Kurkumin je přírodní látka obsažená v kurkumě, koření jasně žluté barvy, které se běžně používá v indické a jihoasijské kuchyni. Kurkuma dodává kari charakteristickou chuť a barvu. Kurkumin patří mezi kurkuminoidy, skupinu sloučenin zodpovědných za barvu a chuť kurkumy. Právě kurkumin je ale...

zdraví

10. 08. 2024